Hệ vi sinh trong cơ thể đóng vai trò sống còn đối với sức khỏe.
Cơ thể con người chứa hàng nghìn tỷ vi sinh vật, chủ yếu tập trung ở ruột. Đây được gọi là hệ vi sinh đường ruột, bao gồm vi khuẩn có lợi và có hại sống cộng sinh với nhau.
Một hệ vi sinh vật cân bằng giúp hỗ trợ tiêu hóa, hấp thụ chất dinh dưỡng, tổng hợp vitamin (như vitamin K, B12), và duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh.
Hơn thế nữa, 70% - 80% tế bào miễn dịch nằm trong ruột.
Duy trì đường ruột khỏe mạnh là bước đầu tiên để đảm bảo sức khỏe của hệ tiêu hóa (GI): hệ vi sinh vật bình thường và ổn định, không mắc bệnh GI, hệ thống miễn dịch hiệu quả, v.v.

Lợi khuẩn (Probiotics), là các vi sinh vật sống có lợi cho sức khỏe, có thể ảnh hưởng đáng kể đến hệ miễn dịch, chủ yếu bằng cách điều chỉnh hệ vi sinh vật đường ruột và tương tác với các tế bào miễn dịch. Chúng có thể cải thiện cả phản ứng miễn dịch bẩm sinh và thích nghi, có khả năng tăng cường tính phòng vệ của cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh và điều chỉnh phản ứng viêm.
Dưới đây là giải thích chi tiết hơn:
1. Điều chỉnh Hệ vi sinh vật Đường ruột:
Probiotics có thể thay đổi thành phần và chức năng của hệ vi sinh vật đường ruột, cộng đồng vi sinh trong đường tiêu hóa.
Một hệ vi sinh đường ruột cân bằng rất quan trọng cho sự phát triển và hoạt động của hệ miễn dịch, vì ruột là nơi tập trung chính của các tế bào miễn dịch (khoảng 70%-80% tế bào miễn dịch của cơ thể nằm trong ruột, đặc biệt là trong các mô lymphoid liên quan đến ruột).
Bằng cách tương tác với hệ vi sinh đường ruột, probiotics có thể ảnh hưởng đến việc sản xuất các chất chuyển hóa có lợi như axit béo chuỗi ngắn (SCFA), có tác dụng điều hòa miễn dịch.
2. Điều hòa Tế bào Miễn dịch:
Probiotic tương tác với nhiều loại tế bào miễn dịch, bao gồm tế bào T, tế bào B, tế bào tua và đại thực bào, ảnh hưởng đến hoạt động và chức năng của chúng.
Chúng có thể thúc đẩy sự phát triển của tế bào T điều hòa (Treg), giúp kiểm soát phản ứng miễn dịch và ngăn ngừa tình trạng viêm quá mức.
Probiotic cũng có thể kích thích tế bào B sản xuất immunoglobulin A (IgA), một kháng thể quan trọng đối với miễn dịch niêm mạc, và điều hòa phản ứng của tế bào Th1 và Th2, vốn tham gia vào các loại phản ứng miễn dịch khác nhau.

3. Tăng cường Phản ứng Miễn dịch:
Probiotic có thể tăng cường phản ứng miễn dịch bẩm sinh, tuyến phòng thủ đầu tiên của cơ thể chống lại tác nhân gây bệnh, bằng cách tăng sản xuất bạch cầu và các yếu tố miễn dịch khác.
Chúng cũng có thể điều hòa phản ứng miễn dịch thích nghi, chịu trách nhiệm phát triển khả năng miễn dịch lâu dài, bằng cách tác động đến phản ứng của tế bào T và B.
Probiotic cũng có thể đóng vai trò ngăn ngừa tác nhân gây bệnh và độc tố bám vào thành ruột, từ đó hỗ trợ thêm chức năng miễn dịch.
4. Ứng dụng điều trị tiềm năng:
Tác dụng điều hòa miễn dịch của men vi sinh đã được nghiên cứu trong nhiều tình trạng bệnh khác nhau, bao gồm các bệnh viêm ruột (như viêm loét đại tràng), dị ứng và các rối loạn tự miễn.
Bằng cách điều hòa hệ miễn dịch, men vi sinh có thể giúp giảm viêm, cải thiện sức khỏe đường ruột và tăng cường khả năng chống nhiễm trùng của cơ thể.
5. Những lưu ý quan trọng:
Tác dụng cụ thể của men vi sinh có thể khác nhau tùy thuộc vào chủng men vi sinh, liều lượng và các yếu tố cá nhân.
Cần nghiên cứu thêm để làm sáng tỏ hoàn toàn các cơ chế men vi sinh điều hòa hệ miễn dịch và xác định cách sử dụng men vi sinh tối ưu cho các tình trạng sức khỏe cụ thể.

Probiotics có thể tăng cường đáng kể khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng trong ruột bằng cách cải thiện sức khỏe đường ruột và điều chỉnh hệ vi sinh đường ruột. Chúng đạt được điều này bằng cách sản xuất các enzyme phân hủy các chất dinh dưỡng phức tạp, cải thiện khả năng hấp thụ các khoáng chất như canxi, selen và kẽm, đồng thời thúc đẩy sự phát triển của các vi khuẩn có lợi. Ngoài ra, probiotics có thể ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch và giảm viêm, góp phần cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.
 Giải thích chi tiết hơn:
1. Cải thiện hệ vi sinh đường ruột:
Probiotics giúp tạo ra sự cân bằng lành mạnh của hệ vi khuẩn đường ruột, điều này rất quan trọng cho quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng. Chúng có thể tăng khả dụng sinh học của một số chất dinh dưỡng bằng cách sản xuất các enzyme phân hủy các hợp chất phức tạp thành các dạng dễ hấp thụ hơn.
2. Tăng cường hấp thụ khoáng chất:
Một số chủng probiotic đã được chứng minh là tăng cường hấp thụ các khoáng chất cụ thể. Ví dụ, một số probiotics có thể làm tăng khả dụng sinh học của canxi và cải thiện khả năng hấp thụ các khoáng chất khác như selen và kẽm.

3. Điều hòa sức khỏe đường ruột:
Probiotics có thể giúp điều chỉnh độ chặt của các mối nối giữa các tế bào ruột, điều này rất quan trọng để ngăn ngừa sự rò rỉ thức ăn chưa tiêu hóa và độc tố vào máu. Chúng cũng có thể giúp điều chỉnh tình trạng loạn khuẩn đường ruột (mất cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột) và cải thiện các vấn đề kém hấp thu chất dinh dưỡng.
4. Sản xuất các chất có lợi:
Probiotic có thể sản xuất các chất có lợi như axit béo chuỗi ngắn (SCFA), có đặc tính chống viêm và có thể góp phần vào sức khỏe đường ruột.
5. Cải thiện tình trạng dinh dưỡng tổng thể:
Bằng cách tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng và thúc đẩy môi trường đường ruột khỏe mạnh, probiotic có thể góp phần cải thiện tình trạng dinh dưỡng tổng thể.